２０１３年耳鼻咽喉科専門医講習会～ひつまぶし編

　で、先週末は土曜日に休診をいただいて「耳鼻咽喉科専門医講習会」に行ってまいりました。





　新幹線でビューンと名古屋まで。






　午後からの講習会前に昼飯を食べてから、なのだが
今回絶対食べたいと思ったのが「ひつまぶし」。





　以前に名古屋に行ったとき2回ほど食べたことがあるが、
ネットなどで事前調査をすると、土曜日のお昼などは有名店はどこも長い行列で、
1時間ほど待たされ、店によっては2時間以上というところもあるらしい。





　それでは「ひつまぶし」ではなく「ひまつぶし」になってしまい
学会に間に合わないので、
ネットであれこれ情報を駆使して調べたあげたお店に狙いを絞った。






　それがココ。







　何やらボーダフォンの携帯ショップみたいだが、
「まるや本店」はれっきとしたひつまぶしの人気店。






　ほかの店舗では行列で１時間待ちは当たり前。






　ただし、支店の中でこの店舗だけは、
パチンコ屋の一階にあり、カウンター席のみなので、
家族連れや、団体、風情を味わう観光客には敬遠されるらしい。







　お昼ちょっと前だったが案の定待ち人数は1人で、
10分足らずで席に着くことができた。






　これこれ、これでんがな(^^♪








　さて、ひつまぶしは「作法」があり、きちんと書いてある。







　すなわち、おひつを掻き雑ぜた後１杯目はそのままお茶碗に。





　そして、２杯目は、薬味を載せていただく。





　そして「シメ」の３杯目は「だし汁」をかけて」お茶漬け風に。






　これがチョー美味いのだ。







　ああー、満足💛






　午後１時開始の講習会にもラクショーで間に合いましたぜ。






　～後篇に続く


　

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